Kayıt Ol

login_mail

E-posta Adresiniz

Şifreniz

Osman Işık

Gıda Mühendisi

Laktoz İntoleransı: Süt düşmanlığı mı, sindirim gerçeği mi?

Toplumda en sık karşılaşılan beslenme yanlışlarından biri, laktoz intoleransı ile süt alerjisinin aynı durum olarak değerlendirilmesidir. Oysa bu iki kavram, nedenleri ve sonuçları bakımından birbirinden tamamen farklıdır. Ne yazık ki bu karışıklık, birçok insanın herhangi bir tıbbi gereklilik olmak...

16 Haziran 2026

Güvenilir süt üretimi nasıl yapılır?

Her yıl 1 Haziran tarihinde kutlanan Dünya Süt Günü, sütün insan beslenmesindeki önemini vurgulamak ve güvenilir süt tüketimi konusunda farkındalık oluşturmak amacıyla Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından ilan edilmiştir. Süt; protein, kalsiyum, fosfor, vitaminler ve temel amino...

01 Haziran 2026

Ekmeğiniz "sözde" tam buğday olabilir! Görünüşe aldanmayın

Son yıllarda tüketicilerin sağlıklı beslenmeye yönelmesiyle birlikte tam buğday ekmeği, kepekli ekmek ve esmer ekmek gibi ürünlere olan talep hızla arttı. Bu durum aslında toplum sağlığı açısından oldukça olumlu bir gelişme. Ancak artan talep, ne yazık ki bazı üreticiler için fırsata dönüştü ve "tam...

04 Nisan 2026

Gıda güvenliği nasıl sağlanır?

Gıda, insan yaşamının devamı için en temel ihtiyaçlardan biridir. Ancak günümüzde gıdanın yalnızca üretimi değil, güvenli şekilde tüketiciye ulaşması da en az üretim kadar önem kazanmıştır. Küreselleşen gıda ticareti, artan nüfus ve karmaşık üretim zincirleri, gıda güvenliği konusunu toplum sağlığın...

17 Mart 2026

2030 yılında 670 milyon kişi yetersiz beslenecek

Canlıların tümünün yaşamını sürdürebilmesi ancak beslenme ile mümkündür. Beslenme bu anlamda zaruri bir ihtiyaç olarak karşımıza çıkmaktadır. Beslenme, açlık duygusunu bastırmak, karın doyurmak ya da canının çektiği şeyleri yemek içmek fiili şeklinde anlaşılmamalıdır. Beslenme; sağlığı korumak, geli...

25 Ekim 2025

1
2
3
›

Copyright © 2026 . Her hakkı saklıdır.

Haber Yazılımı

Habersoft