Kayıt Ol

login_mail

E-posta Adresiniz

Şifreniz

Osman Işık

Gıda Mühendisi

Kebap, döner, pilav. ekmek... Gıdalardaki sinsi tehlike!

Kebap, döner, pişkin ekmek, patates kızartması, tahin helvası ve birçok ürün daha… Bu tür gıdalarda tüketicinin hemen hemen hiç bilmediği tehlikeli bir kimyasal bileşen bulunuyor: Akrilamid… Karbonhit yönünden zengin yiyeceklerin yüksek sıcaklıklarda ısıtılması sonucu oluşan akrilamid kanserojen bir...

24 Haziran 2025

Mozzarella peynirin kaç türü var, en çok hangisi tercih ediliyor?

Tüm dünyaca bilinen peynirlerden biri olan Mozzarella peyniri İtalya'da doğmuştur. Pek çok yemekte ve özellikle pizzada kullanılan mozzarella peyniri aynı zamanda salatalarda ve kahvaltılarda da kullanılmaktadır. Bu peynirin 4 çeşidi bulunmaktadır. Bunlar;Mozzarella di Bufala, Mozzarella Fior di Lat...

14 Nisan 2025

Süt ve süt ürünlerinde hile nasıl yapılıyor, tağşiş nasıl anlaşılır?

Taze SütGünlük süt uygun şartlarda muhafaza edilmezse tazeliğini kaybeder, üreticiler süte az miktarda karbonat karıştırarak sütteki bu bozulmayı örtbas edebilir.Süt TozuSüt tozu ismiyle satılan ürünler mutlak çoğunlukta sütün kurutulması ile elde edilen ürünler olmalı ve normalde pahalı, maliyetli...

05 Nisan 2025

Güvenli bal astronotlar için geliştirilen sistemle üretiliyor!

Türkiye uygun iklim ve zengin floral zenginliği sebebiyle arıcılık sektöründe önemli rol oynamaktadır. Bu sektör, balın elde edilmesini sağlamanın yanı sıra bitkisel üretime katkı sağlamakta ve günümüzde yapılan en yaygın tarımsal faaliyetler arasında yer almaktadır. Balın işlenme yöntemleri henüz g...

29 Mart 2025

Copyright © 2025 . Her hakkı saklıdır.

Haber Yazılımı

Habersoft