İtalya'da konserve gıdalarda rastlanan botulinum toksini endişesi yaşanıyor. Ülkenin 2 ayrı bölgesinde sandviç yedikten sonra zehirlenme belirtileri yaşayan 3 kişi yaşamını yitirirken, 20'den fazla kişi de hastaneye kaldırıldı.
Farkedilemeyen ölüm; Botulizm
Botulizm, vücudun sinirlerine saldıran botulinum toksininin neden olduğu nadir ancak ciddi bir hastalıktır. Nefes almada zorluk, kas felci ve ölüme neden olabilen toksin, uygunsuz şekilde konserve edilmiş yiyeceklerden kaynaklanıyor. Toksin yiyeceklerde görülemiyor, koku ya da tatmayla anlaşılmıyor.
Sandviç mi sos mu?
İtalya'da gerçekleşen ölümlerin de botulinum toksininden kaynaklandığı belirtiliyor. Monserrato'daki Fiesta Latina festivalinde sandviç yedikten sonra botulizm zehirlenmesinden öldüğü öne sürülen 38 yaşındaki Roberta Pitzalis'in sandviçin yanı sıra guacamole sosu da tükettiği kaydedildi.
Sokak sandvicindeki brokoli
Cosenza’da ise sokaktaki bir yiyecek kamyonundan sandviç alıp yiyen bir kadın ve bir erkek yaşamını yitirdi. Yine aynı bölgede 12 kişi daha zehirlenme belirtileriyle hastanelere başvurdu. RaiNews’e göre bu kişiler de bir büfeden aldıkları sandviçleri yemişti. Olayın cam kavanozda satılan brokoliyle ilişkili olabileceği iddia edilirken, brokoli kavanozları güvenlik amacıyla toplatıldı.
ŞALGAM YEŞİLLİKLERİ VE AVOKADO DA ŞÜPHELİ
Öte yandan sokak satıcısından alıp yedikleri sandviçler nedeniyle hayatını kaybeden 52 yaşındaki Luigi Di Sarno ve 45 yaşındaki Tamara D'Acunto'nun ölüm nedenlerine ilişkin soruşturma da sürüyor. İki kurbanın yediği sandviçlerde sosis ve şalgam yeşilliklerinin bulunduğu belirtiliyor.
Geri çağırma ve soruşturmalar
Cosenza’daki vakalarla bağlantılı olarak üç kişi hakkında soruşturma başlatıldı. La Repubblica’ya göre Metro Italia, ihtiyati tedbir olarak Metro Chef markasına ait, Peru menşeli ve LI4218 ile LI4213 parti numaralı 1 kiloluk avokado ürünlerini geri çağırdı.
