Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 11 Eylül 2025 tarihli tağşiş listesi, özellikle Afyonkarahisarlı bazı sucuk üreticilerinin sık sık gıda hilesine başvurduğunu gösteriyor.
Ertürk Et kimin?
Ürettiği sucuklarda sadece son 4 ayda 17 kez tağşiş saptanan Afyonkarahisar’daki Ertürk Et ve Et Ürünleri Şirketi'ne ait 4 markada daha sahtecilik saptandı.
Sucukta tağşiş yapan markalar neler?
Ertürk Et'e ait Afyonkarahisar Ceylaner Sucukları, Afuonkarahisar Efem Sucukları, Afyon Güçbirliği ve Ertuğ markalı sucuklarda mekanik ayrılmış kanatlı eti kullanıldığı belirlendi. Aynı firmaya ait farklı tarihlerdeki ürünlerde tekrarlayan uygunsuzlukların bulunması dikkat çekti.
Şuhut Organize Sanayi Bölgesi'nde faaliyet gösteren sucuk fabrikasında üretilen sucuklar ilk açıklanan tağşiş listelerinde de sıklıkla yer alıyordu.
DANA SUCUK KANATLANMIŞ
Yine Afyonkarahisar'da faaliyet gösteren Mustafa Hancıoğlu Et’in Hancıoğlu markalı piliç sucuğu ve Köken Et’in Efe Gururlu markalı dana sucuğunda da kanatlı eti tespit edildi. Bu durum, tüketicilerin dana sucuğu adıyla aldığı ürünlerde kanatlı etinin kullanıldığını ortaya koydu.
çorum’da sakatat kullanımı
Çorum’un Sungurlu ilçesinde faaliyet gösteren VEHA Et Ürünleri’ne ait Köytaş markalı sucuklarda sakatat (dil) tespiti yapıldı. Bu tür sakatat katkıları, ürünün etiketinde beyan edilmediği için tüketici yanıltıcı uygulama olarak değerlendiriliyor.
kayseri’de sakatat ve kanatlı eti
Kayseri’de de benzer uygunsuzluklar gündeme geldi. DNC Et Ürünleri’nin Danacı Gurme Dana Sucuğu’nda baş eti kullanıldığı belirlendi. Zirve Sucuk ve Pastırma firmasının İnci Çiftliği markalı piliç parmak sucuklarında ise mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi.
kütahya ve izmir’de farklı uygunsuzluklar
Kütahya’da Akyıldız Ticaret’in Karacahisar markalı piliç sucuğunda mekanik olarak ayrılmış kanatlı eti bulundu. İzmir’in Selçuk ilçesinde faaliyet gösteren Vatan Kasap’ın dana sucuğunda ise dil ve kalp sakatatı tespit edilerek listeye eklendi.
balda tağşiş
Et ürünlerinin yanı sıra balda da hileler dikkat çekti. Siirt’te İhasan Toptal'ın Pervari Tat Bal markasıyla satışa sunduğu petekli akasya çiçek balında tağşiş yapıldığı açıklandı. Benzer şekilde Sivas merkezli Arı Bal Ürünleri firmasına ait Safari markalı petekli çiçek balında da tağşiş tespit edildi.
tüketici için risk ne anlama geliyor?
Sucuklarda dana eti yerine kanatlı eti veya sakatat kullanılması, hem etiket bilgisi açısından yanıltıcı hem de halk sağlığı için riskli. Özellikle mekanik ayrılmış kanatlı eti, üretim süreci ve hijyen koşulları nedeniyle gıda güvenliği endişelerini artırıyor.
