Bir dönem Türkiye'nin en hızlı büyüyen tatlı zincirlerinden biri olan ve 400'ün üzerinde şubeye ulaşan Ekleristan, son aylarda peş peşe gelen olumsuz gelişmelerle gündemde kalmaya devam ediyor. Nisan ayında mahkeme kararıyla iflas eden marka, bu kez Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Temmuz 2026 tarihli yeni tağşiş listesinde yer aldı.
Bakanlığın kamuoyuna açıkladığı listeye göre, İflas Hal. Cevizden Gıda Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. - Ekleristan tarafından piyasaya sunulan "Antep fıstıklı ekler" ürününde yapılan analizlerde ay çekirdeği tespit edildi.
Antep fıstığı yerine ay çekirdeği
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yayımladığı son tağşiş listesinde, Bursa Nilüfer'de faaliyet gösteren Ekleristan'a ait 11 Şubat 2026 tarihli "Antep fıstıklı ekler" ürününde, tüketiciye beyan edilen Antep fıstığı yerine ay çekirdeği kullanıldığı belirtildi.
Gıda mevzuatına göre, bir ürünün etiketinde veya isminde yer alan hammaddenin yerine daha düşük maliyetli başka bir bileşenin kullanılması, taklit veya tağşiş kapsamında değerlendiriliyor.
PUBG oynarken kurulan marka olmuştu
Ekleristan'ın hikâyesi, pandemi döneminde Türkiye'nin en dikkat çekici girişimcilik hikâyelerinden biri olarak gündeme gelmişti.
Markanın kurucusu Bursalı girişimci Naci Özkaya, pandemi nedeniyle okul kantinlerine yönelik tatlı satışlarının durması üzerine, üretim tesisinde çalışanlarla birlikte yeni iş fikirleri geliştirdiklerini anlatmıştı.
Özkaya, verdiği röportajlarda o dönemi şu sözlerle anlatmıştı: "Ekleristan mecburiyetten kuruldu. Okul kantinlerine profiterol ve ekler üretiyorduk. Pandemi sürecinde okulları kapattılar, işsiz kaldık. Kocaman fabrikada işsiz güçsüz PUBG oynuyorduk. Ekleristan projesi de konuştuğumuz bir projeydi. Pandemiyle birlikte raftan indirdik."
Bir yılda 50 şube, ardından 425 şubeye ulaşmıştı
Pandemi döneminde kurulan Ekleristan, kısa sürede dikkat çekici bir büyüme yakalamıştı.
Naci Özkaya, daha önce yaptığı açıklamalarda: İlk etapta Bursa'da üç şube açtıklarını, 1 yıl dolmadan 50 şubeye ulaştıklarını, daha sonra Türkiye genelinde 52 ilde 425 şubeye çıktıklarını ve
hedeflerinin dünyanın farklı ülkelerinde büyümek olduğunu açıklamıştı.
Mahkeme iflas kararı vermişti
Ancak hızlı büyüme sürecinin ardından şirket mali sıkıntılar yaşamaya başladı. Bursa 1. Asliye Ticaret Mahkemesi, Ekleristan Gıda, Cevizden Gıda ve Snowland Taşımacılık şirketlerinin konkordato taleplerini reddederek, 1 Nisan 2026 tarihi itibarıyla iflaslarına karar verdi.
Mahkeme, iflas tasfiyesinin üç şirket açısından da basit tasfiye usulüyle yürütülmesine hükmetti. Karar daha sonra Ticaret Sicil Gazetesi'nde de yayımlandı.
İflasın ardından tağşiş listesinde yer aldı
Bir dönem Türkiye'nin en hızlı büyüyen tatlı zincirlerinden biri olan Ekleristan'ın, iflas kararının ardından Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yeni tağşiş listesinde yer alması dikkat çekti.
Bakanlığın analizleri, "Antep fıstıklı" olarak satışa sunulan bir üründe, tüketicinin beklediği pahalı hammadde yerine daha düşük maliyetli ay çekirdeği kullanıldığını ortaya koydu.
Ekleristan böylece, kısa süre içinde hem iflas kararıyla hem de tağşiş tespitiyle gündeme gelen gıda markaları arasına katılmış oldu.
