Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 25 Haziran 2026 tarihli "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesinde, Tekirdağ Ergene'de faaliyet gösteren Tezcanlar Süt Ürünleri Sanayi ve Ticaret AŞ'nin ürettiği Arslan Homojenize Yarım Yağlı Yoğurt 500 gram ürünü yer aldı.
Bakanlığın analizine göre üründe "yağ oranının düşük olması" nedeniyle mevzuata aykırılık tespit edildi. Bu nedenle ürün, taklit ve tağşiş listesine eklendi.
Tezcanlar ile Arslan arasındaki bağ
İlk bakışta Bakanlık listesinde üretici firma olarak Tezcanlar Süt Ürünleri görülüyor. Ancak Gıda Bülteni'nin yaptığı incelemede, firmanın internet sitesindeki "Hakkımızda" bölümünde şu ifadeye yer verildiği görüldü: "2020 yılında Arslan Süt Mamulleri markası ile birleşerek Trakya'nın en büyük yoğurt ve ayran üretim kapasitesine sahip firması konumunda yer aldığı görülmektedir."
Bu bilgi, Bakanlığın listesinde yer alan üretici ile tüketicinin market raflarında gördüğü Arslan markası arasındaki ilişkiyi ortaya koyarken, Gıda Bülteni'nin ulaştığı firma yetkilileri de ürünün Silivri ayranları ve yoğurtlarıyla ünlü Arslan Süt Ürünleri'ne ait olduğunu doğruladı.
SONUCA İTİRAZ KABUL EDİLDİ
Firma yetkilileri, bakanlığın analiz sonucuna itiraz edildiğini ve bu itirazın mahkeme tarafından haklı bulunduğunu belirterek, “Yapılan yağ analizi çok hassas bir işlem. Ufak sapmalar analiz esnasında gerçekleşebiliyor ve sonuçta çok ufak bir sapmayla yağ oranı etikette belirtilenden düşük çıkıyor. Bizim itirazımız yakın zamanda haklı bulundu, mahkemenin yazılı kararını bekliyoruz. Gelir gelmez bakanlığa başvurup tağşiş listesinden markamızın kaldırılmasını talep edeceğiz” açıklamasını yaptı.
Silivri ayranı ve Silivri yoğurdu ile tanınıyor
Arslan markası özellikle İstanbul ve Trakya'da uzun yıllardır yoğurt ve ayran ürünleriyle tanınıyor.
Marka, kamuoyunda özellikle Silivri yoğurdu ve Silivri ayranı ile biliniyor. Silivri yoğurdu ise coğrafi işaret tesciline sahip geleneksel ürünler arasında yer alıyor.
Bu nedenle Bakanlığın listesinde Arslan markasının yer alması, tüketiciler açısından dikkat çekici bir gelişme oldu.
Yağ oranının düşük olması ne anlama geliyor?
Taklit ve tağşiş mevzuatına göre bir gıdanın temel özelliğini belirleyen bileşenlerden birinin mevzuata aykırı şekilde azaltılması da tağşiş kapsamında değerlendiriliyor.
Yoğurtta yağ oranının etikette belirtilen değerin altında çıkması, tüketiciye vaat edilen ürün özelliklerinin karşılanmadığı anlamına geliyor.
Bu tür uygunsuzluklar doğrudan gıda güvenliği riski oluşturmasa da tüketicinin satın aldığı ürünün niteliği konusunda yanıltılmasına neden oluyor.
Aynı listede krema da vardı
25 Haziran tarihli Bakanlık listesinde süt ürünleri grubunda yalnızca Arslan markası yer almadı.
Burdur merkezli Köy Park markalı tam yağlı kremada da bitkisel yağ tespit edildi.
Süt ürünlerinde görülen bu iki farklı uygunsuzluk, Bakanlığın son denetimlerinde süt sektöründeki tağşiş uygulamalarının devam ettiğini gösterdi.
