Avrupa Birliği Gıda ve Yem Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) kayıtlarına göre, 25 Ekim 2025 tarihinde Türkiye’den ihraç edilen taze nar sevkiyatında pestisit kalıntıları tespit edildi.
İKİ BÖCEK İLACINDA LİMİT AŞILDI
Analizlerde iki ayrı böcek ilacı olan Sipermetrin ve Fenvalerat kalıntı seviyeleri yasal sınırların 3 ila 9 katı üzerinde bulundu.
Cypermethrin (Sipermetrin): 0.197 ± 0.099 mg/kg (limit: 0.05 mg/kg)
Fenvalerate: 0.188 ± 0.094 mg/kg (limit: 0.02 mg/kg)
Sınır kontrolü sırasında yapılan testlerin ardından sevkiyat alıkonuldu ve “sınır reddi bildirimi” yayımlandı. RASFF raporuna göre, ürünlerin imhasına karar verildi.
Kalıntıların sağlık riski
Sipermetrin ve Fenvalerat, sentetik piretroit grubu pestisitler arasında yer alıyor.
Bu kimyasallar, zararlıları öldürmede etkili olsa da insan sağlığı açısından riskli kabul ediliyor.
Uzun süreli maruziyet;
Sinir sistemi üzerinde toksik etki,
Ciltte irritasyon,
Endokrin sistemde bozulma,
Ve yüksek dozlarda karaciğer enzimlerinde artış ile ilişkilendiriliyor.
Avrupa Birliği, her iki pestisit için de maksimum kalıntı limitlerini (MRL) düşürmüş durumda. Bu nedenle, ihracat öncesi analiz yapılmadan gönderilen ürünler sık sık geri dönüyor.
Nar mevsiminde kötü haber
Türkiye, her yıl binlerce ton taze narı Avrupa Birliği ülkelerine ihraç ediyor. Ekim–Kasım döneminde özellikle İspanya, Hollanda, Almanya ve Fransa gibi pazarlara gönderilen narlar, “yüksek antioksidan kapasitesi” ve “doğal fenolik içeriği” nedeniyle büyük talep görüyor.
PAZARDAKİ NARLAR TEMİZ Mİ?
Ancak bu son olay, Türkiye’nin nar ihracat sezonunun tam ortasında yaşandı ve iç piyasada tüketime sunulan narlara yönelik gıda güvenliği endişesine neden oldu.
NARDAKİ PESTİSİTLER ÖLÜME NEDEN OLMUŞTU
Narlarda kullanılan pestisitler Türkiye'de 2019 yılında 5 yaşındaki bir kız çocuğunun ölümüne yol açmıştı. Kayseri Yeşilhisar ilçesinde ailesiyle yaşayan 4 yaşındaki Saliha Çakır, 30 Ekim 2019 günü yatmadan önce Adana'dan hediye gelen narlardan yedikten sonra fenalaşmıştı. Hastaneye kaldırılan minik Saliha, yapılan müdahaleye rağmen kurtarılamazken, Adli Tıp Kurumu'nun hazırladığı rapor, Saliha'nın ölümüne narlarda bulunan pestisitin neden olduğunu ortaya çıkarmıştı.
Narın besin değeri ve sağlık faydaları
Nar, sadece sembolik anlamıyla değil, besin içeriğiyle de güçlü bir fonksiyonel gıda olarak kabul ediliyor.
100 gram nar taneleri ortalama olarak:
C vitamini için günlük ihtiyacın %20’sini,
Potasyum için %10’unu,
Diyet lifi için %7’sini karşılıyor.
Ayrıca nar suyu, antosiyaninler, punikalagin ve ellagik asit gibi fenolik bileşikler açısından oldukça zengin.
Bilimsel araştırmalar, düzenli nar tüketiminin:
Kandaki oksidatif stresi azalttığını,
Kalp-damar sağlığını desteklediğini,
İltihap yanıtını hafiflettiğini,
Ve bazı çalışmaların da gösterdiği üzere bellek fonksiyonlarını güçlendirdiğini ortaya koyuyor.
Bu nedenle, nar hem taze tüketildiğinde hem de geleneksel ürünlerde (nar suyu, nar ekşisi vb.) değerlendirildiğinde, Akdeniz beslenme kültürünün en sağlıklı bileşenlerinden biri olarak öne çıkıyor.
