Amerika Birleşik Devletleri'nden ülkemize ithal edilmek istenen Amerikan ıstakozu (Homarus americanus) gümrükte veteriner incelemesine takıldı.
Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü'nün verdiği bilgiye göre, ıstakozlar İstanbul Havalimanı Veteriner Sınır Kontrol noktasında, resmi veteriner hekimlerce titizlikle kontrol edildi.
Istakozların insan tüketimine uygun olup olmadığı belirlenmek amacıyla numune alındı ve analiz için laboratuvara gönderildi.
Amerikan istakozu nedir?
Istakoz eklembacaklı deniz canlılarından olup, ilginç biyolojisi ve ekonomik değerinin yüksek olması nedeniyle önemli bir deniz ürünü. Dünyada yaygın olarak bulunan iki türü; Avrupa Deniz Istakozu (Homarus gammarus LJ) ve Amerikan Deniz Istakozudur (Homarus americanus).
Amerikan ıstakozu, Kuzey Amerika'nın Atlantik kıyısında, özellikle Labrador'dan New Jersey'e kadar bulunan bir ıstakoz türüdür.
Bunun yanında dünya denizlerinde farklı türlere giren çeşitli istakozlar bulunmaktadır. Bunların bazıları çok iri bazıları ise oldukça küçüktür.
